Finalmente, dopo tanto tempo ( e un lunghissimo lavoro ) abbiamo deciso di aprire questo Blog raccogliendo tutte le ricette tratte dal libro ' Mastering the art of French Cooking' di Julia Child. Forse lo conoscerete grazie al famoso film ' Julie e Julia'. Si tratta di una vera e propria Bibbia culinaria che ogni amante della cucina dovrebbe aver letto. Un libro di
800 pagine che comprende tutte le ricette della cucina francese scritte in maniera impeccabile con un'infinità di dettagli e suggerimenti. Ricette infallibili e per tutti i livelli.
L'idea ci è venuta quando ci siamo resi conto che sul web non esistevano versioni italiane di questo meraviglioso libro.
QUESTO BLOG IN PRATICA E' IL LIBRO DI JULIA CHILD IN ITALIANO !
QUI TROVERETE PIAN PIANO :) - TUTTE LE RICETTE DI JULIA CHILD IN ITALIANO !
Se amate davvero la cucina non potete non leggerlo tutto! Per ora troverete
solamente alcuni capitoli tradotti. Essendo stato un lavoro di traduzione ci siamo attenuti quanto più possibile alla versione originale, non dimenticatevi che in effetti si tratta di un libro rivolto agli Americani quindi non spaventatevi se vengono citati prodotti che qui in Italia non esistono ( dove possibile vi abbiamo scritto un sostituto ). Ovviamente ci saranno
molti errori perchè non sempre è facile rendere bene un testo in un'altra lingua conservando la sua magnificenza originale. Potrebbe capitare che in alcune ricette troviate scritto
'LINK'. Ciò significa che Julia rimanda ad un'altra ricetta che però non è stata ancora tradotta!
Quindi .. perdonateci ma
ancora è tutto in fase di revisione!
Tutto è stato impostato come il libro, qui sopra infatti troverete anche i Ringraziamenti delle autrici.
Abbiamo dovuto necessariamente
convertire anche le unità di misura con tutta la precisione possibile e potete immaginare quanto sia dura una tale impresa ( a volte anche ridicola! Esempio: 344,8 gr di Patate ).
Julia Child utilizza uno schema ben preciso per spiegare la ricetta. Troverete infatti degli elenchi con ingredienti e strumenti necessari seguiti poi dalla spiegazione della ricetta vera e propria. Sembra difficile detto così ma vedrete che visivamente sarà molto più facile.
Godetevi le ricette già presenti, commentate, suggerite e soprattutto sosteneteci in questa impresa così da potervi fornire tutte le ricette nel minor tempo possibile! Non è facile tradurre una tale opera senza il vostro appoggio ! Non dimenticatevi che siamo solo due ragazzi di 20 anni che lo fanno per passione e non per mestiere !
PS Per chi non lo sapesse, siamo anche i gestori e gli autori del Blog culinario
'Due Cuori e Una Padella'. Quindi se ne avete voglia passate a trovarci !
PER OGNI DOMANDA O RICHIESTA CONTATTATECI ALLA EMAIL :
duecuorieunapadella@gmail.com
* Qualora voleste inserire una di queste ricette sul vostro blog SIETE PREGATI di esprimere CHIARAMENTE che è stata presa da qui.
PRIMA DI APRIRE QUESTO BLOG E' STATA FATTA UN'ACCURATA RICERCA PER VEDERE QUALI RICETTE IN ITALIANO FOSSERO GIA' IN RETE. POCHISSIME E NON TRADOTTE SECONDO LO SCHEMA ORIGINALE. QUESTO BLOG è IL PRIMO VERO LAVORO DI TRADUZIONE COMPLETA ED INTEGRALE DI TUTTO IL LIBRO DI JULIA CHILD IN ITALIANO !
DIFFIDATE DAI COPIONI !!
